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Die Raki-Destille auf Kreta

Von Klaus Bötig | 10.März 2010

Wir sind mit dem Auto unterwegs, wollen Kreta erkunden. Bei der Fahrt in die Weißen Berge hinein sehen wir immer wieder Rauch aus Feldern und Dörfern aufsteigen. Er signalisiert: hier wird wie überall auf Kreta zwischen Mitte Oktober und Mitte November der legendäre Tresterschnaps Raki gebrannt.

In einem der Dörfer steht die Destillieranlage direkt am Straßenrand. Wir halten an, gehen hinüber. Junge Männer heben gerade mit Schaufeln die ausgelaugte, dampfende  Maische aus dem Destilliergerät, schütten sie auf einen schon angesammelten Maischeberg. Aus einem Gummischlauch tropfen noch die letzten Reste des warmen Schnapses ins Auffanggefäß, einen ganz profanen Eimer.  Ich versuche, mich mit den Männern auf Griechisch zu unterhalten. Sie verstehen mich nicht. Sie sind Saisonarbeiter aus Polen.

Aquarell: H.-J. Gaudeck

Da taucht der Inhaber der Destille aus einem Schuppen auf. Er sieht uns, grüßt und sagt etwas zu seinen ganz in der Nähe spielenden Kindern. Sie rennen in ein gegenüberliegendes Haus. Nach noch nicht einmal einer Minute ruft der Brenner ihnen lautstark scheinbar böse Worte hinterher. Ich verstehe sie nicht, denke nur: so sollte man mit Kindern nicht  schimpfen. Dann kommen sie angerannt, ein paar Plastikbecher in der Hand. Der Brenner nimmt sie entgegen, schenkt uns ungefragt vom warmen Raki ein und schilt noch einmal seine Kinder: Warum habt ihr meine Gäste so lange warten lassen?

Text aus: Bötig/Gaudeck, Tage auf Kreta, hsb-Verlag 2007

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Man spricht deutsch: Pensionen und Hotels auf Kreta, Korfu, im Epirus und auf dem Peloponnes

Von Klaus Bötig | 10.März 2010

Im Griechenlandurlaub auf Wirtsleute und Hoteliers zu treffen, die perfekt Deutsch sprechen und auch stets erreichbar sind, hat viel mehr als nur praktische Vorteile. Natürlich kann man so vorab schon besser seine Fragen im Internet oder am Telefon stellen und auch vor Ort Problemchen und Probleme leichter lösen. Vor allem aber kann man das Gespräch suchen und sich einmal mit einem Einheimischen oder einem schon länger vor Ort Lebenden über Land und Leute unterhalten. Griechen, die sehr gute Deutschkenntnisse haben, und Deutsche, die schon lange in Hellas leben, gibt es genug.  Weiterlesen »

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Man spricht Deutsch: Hotels und Pensionen auf Rhodos, Tilos, Kos, Samos, Lesbos und auf der Chalkidiki

Von Klaus Bötig | 10.März 2010

 

Deutsche oder fast perfekt Deutsch sprechende Hoteliers und Pensionswirte gibt es auch auf den Inseln dicht vor der kleinasiatischen Küste und auf der makedonischen Halbinsel Chalkidiki. Manche betreiben eher Unterkünfte der einfachen Art, einer aber auch eine ausgesprochene Luxus-Oase. Weiterlesen »

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